일상을 여행처럼 여행도 여행처럼

베지라이언에서 구입한 모짜렐라치즈 대체용 비건블럭 을 활용한 두번째 요리!이번에는 버섯 크림파스타를 만들어 보았어요.비건치즈 블럭의 큰 단점은 비싸다는것! 피자 두번 만들어 먹을 적은 양이에요 ㅠ 느끼해 보이는 크림파스타 완성된 모습! 완전 간단한 버섯 크림 파스타 만들기!1. 팬에 올리브오일과 마늘가루를 뿌려 향을 낸 다음 양파를 넣고 볶아줍니다. 2. 느타리버섯과 토마토를 추가하고 볶아줍니다. 3. 두유를 1컵 정도 추가하고 끓어오르기 시작하면, 4. 유기농 통밀 파스타를 추가하고 중불에서 끓여줍니다. 5. 농도를 봐가면서 두유를 조금더 추가하고 비건 블럭을 투하합니다. 6. 국물이 줄어들때까지 계속 볶아줍니다. 끝! 생크림과 치즈를 사용했을때와 비쥬얼은 같지만 훨씬 덜 느끼하고 담백하며 고소합니다!..

오늘은 칼칼한 고추장찌개를 만들어 보았습니다~가끔 이런 음식이 땡길때가 있는데요 ㅋㅋ 야채육수 만들기가 너무 번거로와서 웬만하면 안해 먹는 국물요리!그런데 얼마전에 베지라이언에서 엄청난 식재료를 팔더라구요~ 야채육수파우더!!물 250ml 에 2티스푼만큼 , 라면스프 넣듯이 넣어서 끓여주면 육수 만들기 끝!!번거로운거 엄~청 싫어하는 저도 앞으로 자주 해먹을듯!! 게다가 맛도 완벽하네요~ 요건 완성된 모습! 만드는 방법은 완전 간단한데요, 두부, 감자를 한입 크기로 썰어주고냉동실에 보관해둔 양파와 애호박을 꺼내고!! 뚝배기에 감자를 넣어서 물을 끓이고,굳이 안넣어도 될것 같지만 남은 재료가 있어서 건다시마와 건표고버섯도 한개씩 넣어줬어요. 양파, 두부, 애호박을 넣어서 다시 끓어오르면.. 고추장 1큰술, ..