일상을 여행처럼 여행도 여행처럼

치앙마이 올드타운의 사원 야경과 나이트 바자에서 길거리음식을 먹는 툭툭 야간투어 후기입니다. 에어비앤비에서 하루전에 예약했고, 비수기라 그런지 혼자 신청해서 프라이빗 투어 느낌으로 다녀왔어요! 사실 혼자 돌아다녀도 상관없는 코스지만 투어 가이드의 설명을 들으니 치앙마이와 사원들의 역사 등에 대해 잘 알게 되어서 더 알찬 느낌이고 여름 밤에 치앙마이 시내를 툭툭을 타고 달리니 넘 시원하고 재미있는 체험이었어요~ 치앙마이 야간 뚝뚝 투어 · ★4.74 Tambon Si Phum - Join our ‘Tuk-tuk tour Chiang Mai by Night’ and experience the ‘Rose of the North’ after sunset when the busy city slows down an..

여름은 정말 축복받은 계절인 것 같아요. 정말 다양한 종류의 로컬 과일, 채소들이 많아서, 요리해 먹기 바쁜 계절이네요! 살찌지 않으려면 운동도 같이 해야 되는데 비가 계속 와서 운동은 못하고 점점 살이 찌는듯 ㅠ 제가 동남아시아 요리를 특히 좋아하는데 작은빛농원 에서 동남아시아가 원산지인 채소들 - 바질, 채두, 오크라, 공심채 등 - 을 많이 생산해서 저렴하게 판매하고 있어요. 여름만 되면 꼭 주문해서 먹어요! 보통 마트에서 소량으로 비싸게 팔거나, 냉동으로만 구입 가능한 것들을 노지재베해서 바로 딴 싱싱한 채소로 즐길 수 있어서 너무 좋네요~ 7월에 제철 채소 등을 활용해서 만들어 먹은 비건 요리 10가지를 뽑아보았습니다 👍🏻 1. 그린빈스 볶음을 곁들인 비건 스테이크 요리라고 하기는 좀 그렇지만 ..

동남아시아 식성인 저는 특히 팟타이를 좋아해서 예전부터 자주 비건으로 만들어 먹었는데요~ 얼마전에 채식 식당에서 비건새우라는 재밌는 제품을 봐서, 그냥 비건 팟타이가 아닌 비건 팟타이꿍(팟타이 새우)에 도전헤 보았어요! 베지푸드 비건 새우맛 200g COUPANG www.coupang.com 바로 이것!! 비건 새우라니 정말 재미있지 않나요~ 특히 곤약으로 만들어서 저칼로리에, 탱글탱글 씹히는 맛 때문인지 진짜 새우맛 나는것 같더라구요 ㅎㅎ 베지푸드 제품이라서 GMO 와 인체에 해로운 원료는 들어가지 않습니다~ 재료: 쌀국수면(10mm 굵은면으로 하면 더 맛있어요) 100g - 한시간 이상 물에 불려둔다. 대파, 숙주나물 마늘가루 1/2 tsp, 생강가루 1/2 tsp 소스: 간장 1 tbsp, 설탕 1..

몇년 전만 해도 채식 팟타이를 파는 곳이 없어서 직접 만들어 먹었었는데, 이제 서울에 몇군데 있는 것 같네요 ㅎㅎ 그중 핫한 가로수길 안쪽 깊숙히 있는 KUNG THALE (꿍탈레) 라는 태국음식점이에요!씨푸드 라고 적혀있지만, 비건 메뉴가 꽤 여러개 되더라구요!일반인들을 위한 메뉴판비건 메뉴판!!다 먹어보고 싶었지만 팟타이랑 볶음밥, 똠얌 두부를 주문했어요~친구가 주문한 똠얌 두부. 비건 똠양꿍 국수에 두부 가득~ 채식을 안했을때 먹어본 똠양꿍은 좀 이상했던것 같은데 비건 버전은 맛있었어요!처음엔 비건인데 똠양꿍 맛이 나는게 신기했는데, 몇숟가락 떠먹다 보니 금방 중독되는 얼큰한 맛 ㅋㅋ팟타이는 일행의 표현에 의하면 고급스러운 맛! 채소가 듬뿍 들어가서 정성스러웠어요~ 근데 저는 제가 직접 만든 땅콩 ..

한가지 메뉴에 중독되면 질릴때까지 그것만 계속 먹는 1인입니다! 재료가 상하기 전에 빨리 먹어야 된다는 압박감도 있지만 만들기 쉽고 무엇보다 맛있다는것~ 이상하게 여름이 되면 팟타이를 먹어야 될 것만 같은 느낌 ㅎㅎ 장마가 끝나고 본격적인 무더위가 시작되기 직전까지 질리도록 만들어 먹은 비건 팟타이~ 넓은 쌀국수면이랑 땅콩 가루를 수북히~ 태국의 길거리 음식 같네요 (혼자만의 생각) 쌀국수면은 이마트에서 천원에 파는 Rice Stick 사용. 한봉으로 두번 먹을 수 있어요. 면이 꼬여있지 않아서 사용하기도 편하고, 찬물에 불릴 필요없이 끓는 물에 4분만 삶으면 끝! 신선한 라임을 사용한 특별한 소스 사용! 소스 재료(1인분): 간장 1큰술, 설탕 1.5큰술, 라임즙 1/2개분, 핫칠리소스 1/2큰술 부재..

예전에 포스팅한 팟타이에서 재료를 약간 변경하고 더 심플하게 만들어 보았어요!원래 라임쥬스가 들어가는데 집에 라임쥬스가 없어서 고민하던중 레몬즙을 넣어보았어요 ㅎㅎ너무 맛있고 만들기도 간단해서 자꾸 해먹게 되는 Super Simple 팟타이 만들기!! 재료: 쌀국수 80g, 대파, 마늘가루, 생강가루, 땅콩버터 1Ts, 숙주나물소스: 간장 1Ts, 황설탕1.5Ts, 레몬즙 1/16컵, 핫칠리소스 0.7Ts 1. 팬이 기름을 두르고 마늘가루와 생강가루를 뿌려서 향을 낸 다음 대파를 넣고 볶아줍니다. 2. 미리 만들어둔 양념과 쌀국수를 붓고, 땅콩버터도 함께 섞어준 다음 마지막으로 숙주 듬뿍 추가합니다.센불에 휙휙 저어서 빠른 시간에 볶아줍니다. 완성된 모습! 비쥬얼이 길거리 팟타이 같지 않나요 ㅋㅋ 비쥬얼..