여행지 리조트 아침식사 같은 팬케이크와 과일

가끔 발리나 인도네시아의 리조트나 게스트 하우스 같은 곳에서 아침식사로 팬케이크와 과일이 나오면 넘 행복했던 기억이 나서 흉내내 보았습니다~ 당분간 여행을 못가서 😂 집에서 발리 여행하는 기분이라도 느껴보도록 하겠습니다! 👍🏻😄

재료

팬케이크 믹스 1/2컵 또는 밀가루 1/2컵 + 베이킹소다 1/4 tsp + 베이킹파우더 1/4 tsp

아마씨파우더 1 tbsp 을 물 3 tbsp 에 녹여서 5분동안 개어두기

코코넛 오일 또는 기타 식물성 오일 1 tbsp

두유 또는 기타 식물성 우유 1/2 컵 이상 (묽은 반죽이 될 정도로 사용)

만드는 방법:

1. 팬케이크 믹스에 아마씨 믹스, 오일, 식물성우유 를 넣고 덩어리가 없어지도록 으깨면서 섞어줍니다. 이때 반죽은 흘러내릴 정도가 되도록 식물성우유의 양을 조절합니다.

2. 달군 팬을 약한 불로 줄여서 국자로 떠서 팬에 반죽을 천천히 떨어뜨려서 얇고 평평하게 퍼지도록 합니다.

3. 가장자리가 갈색으로 변하고 거품이 뿅뿅 올라오면 뒤집어 줍니다.

4. 1~2분 더 익혀줍니다.

완성~  맛있는 여름 과일을 듬뿍 곁들여서 아가베시럽 뿌려서 먹음 진짜 여행온것 같아요!

밥스레드밀 버터밀크 팬케이크 믹스! 요 제품은 비건이에요~ 저는 통밀가루로 만들었을 때보다 팬케이크 믹스 쓴게 더 맛있더라구요! 한살림 팬케이크 믹스도 맛있는데 알고보니 유제품이 들어갔어요 ㅠ

여행지의 게스트 하우스, 호텔에서 먹었던 팬케이크와 과일로 이루어진 풍성한 아침식사에요~ 정말 비슷하죠? ㅎㅎ

여름이 가기 전에 자주 만들어 먹어야겠어요! 일상을 여행처럼~ 집에서 하는 세계여행!

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