일상을 여행처럼 여행도 여행처럼

비건 생활을 하면서 가장 아쉬웠던 건 사실 버터였어요. 버터가 있으면 온갖 요리에 풍미가 더해지는게 사실이거든요. 빵에 발라서 토스트만 만들어 먹어도 맛있는 버터! 겨울에 따뜻하게 해줄 방탄 커피도 먹고 싶고 ㅠ 그냥 떠먹어도 맛있는 버터! 그런데 얼마전에 덴마크 비건 전문 브랜드 나투를리에서 Vegan Spreadable 이 수입되었네요~ 기다라고 기다리다가 지쳐서 포기한 비건버터~ 드디어 한국에서도 먹을 수 있게 되었습니다! 마법같이 등장한 비건 버터! 정말 너무너무 기다렸던 아이템이에요~ 왜 이제야 나왔을까 ㅠ 가끔 비행기 타고 해외여행 갈때 채식 특별식을 신청하면 빵과 같이 주던 비건 버터 말고는 먹어볼 기회가 없었던 비건버터~ 덴마크에서 온 유기농 비건 스프레드(Vegan Spreadable) ..

가끔 발리나 인도네시아의 리조트나 게스트 하우스 같은 곳에서 아침식사로 팬케이크와 과일이 나오면 넘 행복했던 기억이 나서 흉내내 보았습니다~ 당분간 여행을 못가서 😂 집에서 발리 여행하는 기분이라도 느껴보도록 하겠습니다! 👍🏻😄재료팬케이크 믹스 1/2컵 또는 밀가루 1/2컵 + 베이킹소다 1/4 tsp + 베이킹파우더 1/4 tsp아마씨파우더 1 tbsp 을 물 3 tbsp 에 녹여서 5분동안 개어두기코코넛 오일 또는 기타 식물성 오일 1 tbsp두유 또는 기타 식물성 우유 1/2 컵 이상 (묽은 반죽이 될 정도로 사용)만드는 방법:1. 팬케이크 믹스에 아마씨 믹스, 오일, 식물성우유 를 넣고 덩어리가 없어지도록 으깨면서 섞어줍니다. 이때 반죽은 흘러내릴 정도가 되도록 식물성우유의 양을 조절합니다.2. ..