렌즈콩 비건카레

러빙헛에서 구입한 비건카레 가루로 요즘 자주 해먹는 렌즈콩카레.

재료: 비건카레가루 50g , 감자 2개, 양파 1개, 렌즈콩 1컵,물 2컵

정말 심플하면서 영양 만점의 카레라이스 만드는 방법

1. 감자와 양파는 한입 크기로 썰어서 팬에 기름을 두르고 감자, 양파 순서로 넣고 볶는다.

2. 카레가루에 물을 조금 넣어서 풀어둔다.

3. 나머지 물은 전부 팬에 부어서 렌즈콩도 함께 넣고 야채를 익힌다.

4. 야채가 익으면 풀어둔 카레를 넣고 조금 더 익힌다.

국물이 별로 없는 걸쭉한 카레가 되었네요^^ 그래도 맛은 굿!!