일상을 여행처럼 여행도 여행처럼

농가에 버려지는 못생긴 농산물(재고) 를 활용해서 만든 대체 육류, 언리미트! 지구인컴퍼니라는 착한 회사에서 지구를 위한 실험적인 대체육류 제품들을 꾸준히 출시하고 있네요! 지구인마켓 지구를 위한 식물성 고기 '언리미트'를 개발 및 유통하는 지구인컴퍼니 공식 홈페이지입니다. zikooin-market.com 정말 놀랍도록 고기와 비슷한 언리미트 슬라이스! 최근에 써브웨이와 함께 얼터밋썹이라는 샌드위치 제품으로도 출시했는데, 정말 비채식인이 먹어도 감쪽같이 속을 정도로 맛있었어요~ 이정도 수준이면 정말 고기 없어도 살 수 있을 것 같은 느낌. [Last Chance] V1.5 언리미트 슬라이스 230g 교환 및 반품정보 1. 배송 완료 전 - 상품 출고전까지 고객센터(070.7799.0419)를 통해 취소..

너무 집에서만 지냈더니 요리하는 것도 슬슬 귀찮아져서 종종 밖에서 사먹게 되네요~ 단골식당 러빙헛카페 본점에서 최근에 너무 맛있는 신메뉴가 두개나 나왔어요! 추워지는 날씨에 잘 어울리는 메뉴 두가지~ 공유합니다! 채식계의 분식집 러빙헛카페에 왜 아직 없었는지 모르겠다는 매콤달콤한 떡볶이 출시~쫄깃한 쌀떡에 양배추, 대파, 비건오뎅이 들어 있어서 맛있고 배불러요~ 저한테는 좀 매워서 말씀드렸더니 주문할때 얘기하면 덜 맵게 만들어 주신다고 하네요^^ 김치찌개!! 채식하고 난 이후 6년이 넘게 한번도 못먹어본 김치찌개~ 드디어 먹을 수 있게 되었어요 ㅠ 김치찌개라는 메뉴가 있다는 사실도 까맣게 잊어버리고 있었네요 ㅎㅎ 까마득한 옛날에 먹었던 김치찌개에는 고기가 들어있었던것 같은데, 러빙헛카페 김치찌개에는 한살..

베지푸드에서 최근에 다양한 신제품이 나오고 있네요! 그중 가장 궁금했던 비건 오뎅탕~ 날씨가 추워지니 뜨끈뜨끈한 국물이 막 땡겨서 사먹어 봤어요. 베지푸드에서 비건 어묵, 비건 오뎅 종류도 많이 나오지만, 이렇게 간편식으로 오뎅탕이 나온건 이례적인 사건(?) 이네요 ㅎㅎ 물만 조금 추가해서 바로 끓이면 되는 간편한 오뎅탕이에요! 저는 대파 매니아라서 몇조각 넣었어요~ 베지푸드는 완전 비건 식품회사고, GMO 나 보존료 등을 쓰지 않아서 안심하고 먹을 수 있어요. 정말 어묵이랑 똑같이 생긴게 신기해요~ 맛도 비슷하고 ㅋㅋ 두꺼운 어묵과 낣작한 어묵이 들어있고, 잘 안보이지만 무도 두어조각 들어 있었어요. 230g 이 1~2인분인데 저는 조금씩 두번 나눠서 먹었어요~ 곤약이 주성분이라서 칼로리가 51 밖에 ..

써브웨이에서 얼마전에 새로 출시한 식물성 고기를 넣은 샌드위치 얼터밋썹 맛보고 왔어요! SUBWAY KOREA - 얼터밋 고기없이 고기맛을 낸다고? 써브웨이에서 제안하는 또다른 특별한 선택! www.subway.co.kr 얼터밋은 지구인컴퍼니에서 만든 건강한 식물성고기 언리미트를 사용해 만든 식물성 샌드위치입니다. 언리미트 식물성 고기는 예전에 먹어본 적이 있는데요, 곡물과 콩 등의 건강한 재료로 만들었고 비쥬얼과 맛 모두 진짜 고기 같은 혁신적인 제품이었어요! 그런데 써브웨이에서 언리미트 식물성고기를 넣은 샌드위치가 나왔더니 정말 반가웠어요! 얼터밋썹 비쥬얼 ㅠㅠ 안쪽에 몰려서 잘 안보이지만, 얼터밋 식물성 고기가 듬뿍 들어가 있어요. 달달한 불고기 양념이라서, 특별한 소스 없어도 맛있어요. 저는 치즈..

풀무원에서도 채식김치가 나왔네요~ 젖갈이 들어가지 않는 깔끔한 맛의 채식김치! 꼭 채식하시는 분이 아니라도 깔끔한 맛을 좋아하신다면 선호하실 맛이에요! 제품 이름도 깔끔한 썰은김치에요~ Vegan 이 아닌 제품도 있어서 Vegan 이라는 표기를 확인하고 사야 될것 같네요. 동네슈퍼에서 구입하신 분도 있는것 같은데, 저는 마트 몇군데 둘러봐도 파는데가 없어서 아쉬웠는데, 얼마전에 양재동 러빙헛카페에서 파는걸 발견해서 바로 구입했어요! 400g 씩 소포장 되어 있어서, 시어지기 전에 먹을 수 있어서 좋고, 썰어져 있어서 먹기도 정말 편해요~ 아삭아삭하고 깔끔한 맛을 좋아하며 신 김치를 싫어하는 제 취향에 딱 맞네요 ㅎㅎ 성분도 착하고, 각종 채소를 넣어서 맛을 내서 상큼한 맛이 나는것 같아요~ 이제 채식김치..

얼마전에 풀무원에서 새로 나온 정면! 너무 맛있어서 자주 먹고 있어요! '정면'이라는 이름과 포장 디자인을 보면 정말 순수한 맛의 건강한 라면으로 착각했었는데, 생각과는 달리 꽤 맵고 자극적인 얼큰한 맛의 라면이에요! 많이 매운건 아니고 딱 감칠맛 느껴질 정도~ 라면은 일단 맛이 정키해야 맛있는것 같아요 ㅎㅎ 땅콩이 함유되어서 더 고소한 정면을 더 맛있게 먹는 방법! 그냥 먹어도 맛있지어요! 매콤하고 칼칼하면서 부드러운 감칠맛! 채식라면을 떠나서 지금까지 먹어본 라면 중 가장 맛있었어요! 제가 라면을 별로 안좋아해서 정말 급할때 아니면 안먹는데, 풀무원 정면 또 구입할것 같아요 ㅎㅎ 아삭아삭한 숙주와 대파를 듬뿍 올려서 먹었더니 더 맛있네요~ "템페 정라멘" 이라고 혼자 이름 붙여봤어요 ㅎㅎ 이번에는 숙..

안녕하세요! 지난달에 만들어먹었던 음식중 가장 맛있었던 소이갈릭 비건 후라이드를 소개합니다! 마늘간장소스에 버무린 소이후라이드에요~ 이름만 들어도 뭐가 연상되시지 않나요? ㅎㅎ 아주 오래전이지만 옛날에 제가 고기 매니아였거든요~ 지금은 입에도 안대지만! 특히 마늘간장치킨 정말 좋아했었던 메뉴지요~ 지금은 소이후라이드 쉽게 사먹을 수 있지만, 좋아하는 마늘간장 양념도 만들어볼 겸 집에서 만들어 보았습니다! 재료 건조콩단백 튀김가루, 빵가루 양념: 간장, 올리브유, 아가베시럽(또는 메이플시럽, 올리고당 등) 비율은 1:1:1 마늘 다진것 건조콩단백은 베지푸드에서 나온 콩단백청크를 사용했어요. 물에 불려서 사용하는 제품인데 질감이 너무 치킨과 비슷해서 혹시 치킨을 싫어하시는 분이라면 못 드실 수도 있을것 같아..

마사만커리는 태국여행중 쿠킹클래스에서 배운 요리 중 집에서 자주 만들어 먹는 음식중 하나입니다. 고수나 특이한 향신료는 안넣었지만 단짠단짠 자극적인 맛에 국물이 적은 커리, 한국사람 입맛에도 잘 맞는것 같아요! 원래 똠얌 페이스트가 들어가는데, 집에서 만들 때는 귀찮아서 간단하게 만들 수 있는 레시피로 바꿔서 만들어 먹고 있어요~ 그래도 똑같이 맛있어요 👍🏻 귀찮고 손 많이 가는 음식은 사먹을게요~ 재료 마늘 1쪽(다진것) 또는 마늘가루 카옌페퍼 1개(다진것) 또는 카옌페퍼 파우더 또는 홍청양고추 양파, 토마토 채소(양배추, 버섯, 그린빈스 등) 감자, 고구마, 단호박 중 선택 (삶은것) 코코넛밀크 100ml, 물 2 tbsp 간장 1 tbsp, 설탕 2 tsp, 커리파우더 1 tsp, 레몬즙 1 tsp..

옛날에 채식을 안할때 즐겨 먹었던 까르보나라! 채식하고 나서부턴 까맣게 잊어버리고 있었는데, 우연히 정말 맛있는 비건 까르보나라 레시피가 만들어졌어요! 처음부터 이렇게 만들 생각은 아니었는데, 어쩌다 보니 만들어진 비건 까르보나라를 소개합니다~ 까르보나라는 예전에 정말 좋아하던 메뉴 중 하나였는데요, 원래 까르보나라는 날계란, 베이컨, 파마산치즈 가루를 섞어서 파스타 소스로 사용하는게 오리지널이에요. 느끼한 맛에 먹는 중독적인 까르보나라~ 비건으로 더 맛있게 만들어 보았습니다! 재료(1인분) 파스타 70g, 다진마늘, 양파, 느타리버섯, 비건햄, 코코넛밀크 180ml, 뉴트리셔널 이스트 1티스푼, 소금, 후추, 캐슈파마산 만들기 1. 양파와 다진 마늘을 볶습니다. 2. 느타리버섯, 비건햄을 넣고 볶습니다..

한살림에 떡볶이양념이 있어서, 이걸 사용해서 라볶이를 만들었어요! 요 양념장 하나만 있으면 다른건 아무것도 필요없어요. 귀차니스트인 저한테 딱 알맞네요 ㅎㅎ 떡볶이떡, 사리면, 떡볶이양념은 한살림 제품, 비건오뎅은 베지푸드에서 나온 제품이라서 모두 건강하고 깨끗한 제품들이에요~ 채소는 주로 양배추나 그린빈스가 잘 어울리더라구요! 비건오뎅은 식감 때문에 꼭 넣어요^^ 단맛을 좋아하는 저는 설탕을 약간 더 추가하기도 하지만 그냥 떡볶이양념만 넣어도 충분히 맛있어요! 통깨 솔솔 뿌려서 완성~ 요리를 좋아하지만 이렇게 간편하게 요리할 수 있는 제품이 있으면 사용하는 편이에요. 코로나 때문에 집에서 먹는 일이 대부분인데 매끼니마다 수고스럽게 요리하려니 일이 커져서 가끔은 간편하게 먹어요 ㅎㅎ