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일상을 여행처럼 여행도 여행처럼
콩고기 매니아인 저는 요즘 다양한 신제품이 쏟아지고 있어서 하나씩 먹어보는 재미로 살고 있어요! 믿을 수 있는 채식 브랜드 베지푸드에서 요즘 계속 재미있는 비건 신제품들이 나오고 있네요~ 콩불고기, 콩햄, 어묵 등은 말할 것도 없고 비건 계란후라이, 비건 새우, 비건 지단, 그리고 얼마전에 나온 비건 순살 생선맛! 너무 궁금해서 구입해 보았습니다~ [냉동] 베지푸드 순살 비건 생선맛 240g COUPANG www.coupang.com 쿠팡에서 무료배송으로 구입할 수 있네요~ 참고로 베지푸드는 100% 비건 가공식품만 생산하는 브랜드인데 좋은 재료만 사용하고 인체애 해로운 성분은 사용하지 않을 뿐 아니라 Non-GMO 인증을 하고 있어서 안심하고 구입하고 있어요. 꼭 갈치구이를 생각나게 하는 비건 생선! ..
한살림에서 갑자기 눈에 들어온 삼계탕 재료 모음과 건조 노루궁뎅이 버섯! 얼마 전에 먹었던 제로비건의 노루궁뎅이 버섯보양탕이 생각나서 저도 한번 만들어 보고 싶었어요~ 원래 삼계탕은 여름에 먹는것이지만 뜨끈뜨끈 겨울에 먹어도 참 좋을 것 같아요! 한살림 삼계탕 재료에는 황기, 오가피, 엄나무, 대추, 유근피가 들어 있어요. 잘 모르지만 웬지 몸에 좋을것 같은 ㅎㅎ 그래서 보양식이겠죠? 진짜 나무 줄기 같은것들이 듬뿍 들어 있네요 ㅎㅎ 물 3L에 전부 넣고 30분 이상 끓이면 된대요. 저는 반으로 나눠서 1.5 L의 물을 넣고 푹 끓여주었는데, 좀 더 오래 끓여도 될것 같아요! 나무껍질이 부스러져 나와서 다시백에 정리해서 넣고 국물을 내주었어요~ 1.5 L 를 끓이면 약 3인분이라서 1인분만 작은 냄비에 ..
안녕하세요! 오늘은 달달한 보양식(?) 비건 갈비구이와 갈비찜을 만들어 보았어요~ 우엉으로 뼈를 만든 재밌는 발상! 서정아의 건강밥상과 요리9단 보현스님의 유투브를 보고 너무 재밌어서 저도 만들어 보고 싶었어요~ 콩고기를 직접 만들기에는 너무 귀찮아서 저는 좀더 간단한 버전으로 만들었어요! 서정아 선생님의 갈비찜 만드는 방법이에요! 유투브 가시면 콩고기 만드는 방법도 나와있어요~ 그럼 쉬운 버전의 비건 콩갈비구이 & 콩갈비찜 만든 방법 공유드릴게요~ 재료 브이민스 300g 한살림 갈비양념 우엉 2 막대기 양파, 표고버섯, 파, 밤, 대추 마늘가루 또는 다진마늘 샘표 채소육수 만드는 방법 1. 우엉은 대충 씻어서 칼로 표면을 살살 긁어내면 껍질이 벗겨집니다. 2. 얇게 썬 우엉과 해동한 브이민스 300g,..
오늘부터 3일동안 AT센터에서 개최되는 비건페스타 ! 초대권이 있어서 첫날인 오늘 다녀왔어요~ 비건 페스타 국내 최초 비건 전시회, 착한소비 비건페스타,코엑스 www.veganfesta.com 코로나 때문에 걱정되었는데, 생각보다 대규모로 진행된 비건페스타 ~ 코로나 예방을 위해 시식은 지정된 공간에서만 거리두기 유지하면서 할 수 있었어요~ 평일이라서 여유있게 둘러보았습니다! 들어가자마자 보이는건 비건 패션 브랜드 ! 비건 가죽으로 만든 가방이 스타일리시 하네요~ 얄라 그릭후무스! 기름지지 않고 담백한 그릭후무스! 여러가지 종류 시식 가능~ 오트밸리와 실키 허머스! 이제 대체유와 허머스(후무스)도 다양하게 나와서 취향에 맞게 선택이 가능해졌네요! 제로미트도 시식해 볼 수 있고, 비욘드 비프도 저렴하게 구..
안녕하세요! 지난주에 다녀온 2020 코리아 비건페어 및 핸드메이드 페어 동시 관람 후기입니다! 11월 19일부터 22일까지였구요~ 둘다 동시에 코엑스 D홀에서 같이 해서 둘중 한군데만 등록하면 동시에 볼수 있었어요~ 저는 비건페어 사전등록을 하고 들어갔는데, 비건페어는 끝이 두 라인 정도 차지했고, 대부분 핸드메이드 페어였지만 비건페어도 뭔가 알차게 구성된 느낌이었어요! 이번 비건페어 하이라이트~ 강남의 핫한 딜리버리 전문점 에서 바이오라이프 치즈 시식과 나투를리 비건버터, 각종 치즈와 비건 버거를 저렴하게 구입할 수 있었어요! 고가의 치즈버거를 12000원에 구매 가능했지만 이미 각종 시식으로 배가 불러서 패스~ 바이오라이프 체다슬라이스 치즈 만원에 득템했어요! 스타일비건은 이번주에 열리는 비건페스타..
비건 생활을 하면서 가장 아쉬웠던 건 사실 버터였어요. 버터가 있으면 온갖 요리에 풍미가 더해지는게 사실이거든요. 빵에 발라서 토스트만 만들어 먹어도 맛있는 버터! 겨울에 따뜻하게 해줄 방탄 커피도 먹고 싶고 ㅠ 그냥 떠먹어도 맛있는 버터! 그런데 얼마전에 덴마크 비건 전문 브랜드 나투를리에서 Vegan Spreadable 이 수입되었네요~ 기다라고 기다리다가 지쳐서 포기한 비건버터~ 드디어 한국에서도 먹을 수 있게 되었습니다! 마법같이 등장한 비건 버터! 정말 너무너무 기다렸던 아이템이에요~ 왜 이제야 나왔을까 ㅠ 가끔 비행기 타고 해외여행 갈때 채식 특별식을 신청하면 빵과 같이 주던 비건 버터 말고는 먹어볼 기회가 없었던 비건버터~ 덴마크에서 온 유기농 비건 스프레드(Vegan Spreadable) ..
얼마전에 모집한 배민 채식카테고리 체험단에 선정되었어요! 배민에 입점한 채식 맛집이 꽤 많아서 먹어보고 싶은 메뉴가 많았지만 집근처에 배달 되는 채식 식당이 별로 없어서 생각보다 쿠폰 쓰기가 어려웠어요~ 어떤곳은 배달팁이 6000원이 넘어서 직접 가서 픽업해 오기도 하고, 픽업해서 근처 공원에서 먹기도 하고, 배달 되는곳까지 가서 받아서 집에 가져와서 먹기도 하고 ㅎㅎ 처음 주문한 곳은 집근처의 토스트 가게! 그런데 최소 주문금액이 7000원인데, 토스트에 커피까지 주문해도 5000원밖에 안해서 직접 가서 받아왔어요~ 치즈야채토스트를 주문했는데 계란이 들어있네요 ㅠ 요즘은 계란도 가끔 먹어서 그냥 먹었는데 너무 맛있었습니다 ㅎㅎ 일부러 계란을 찾아먹지는 않는데 가끔 어쩔수 없이(?) 먹으면 맛있네요! 메..
너무 맛있어서 한번씩 꼭 다녀와야 하는 뜰안채 채식뷔페. 코로나 2단계 때는 뷔페 영업이 중지되어서 뜰안채 채식뷔페 또한 예외가 아니었어요 ㅠ 다행히 10월 중순부터 다시 영업을 시작해서, 다시 언제 문 닫을지 모르니 얼른 다녀왔지요~ 뜰안채채식뷔페 경기 용인시 기흥구 용구대로2335번길 25 (마북동 502-13) place.map.kakao.com 뜰안채 채식뷔페는 용인시 기흥구 구성역 근처에 있어요. 위치은 좀 외진 곳이지만 맛있어서 항상 사람들이 많아요~ 메뉴는 전부 비건! 그뿐만 아니라 정말 감칠맛 나는 요리들~ 종류도 많고 양도 많아요! (뷔페니까 ㅎㅎ) 요즘 가지철이라서 그런지 가지 요리가 많았어요~ 가지 튀김도 너무 맛있고 버섯탕수도 맛있고, 불맛나는 콩불구이와 별거 아닌 새송이버섯볶음도 ..