일상을 여행처럼 여행도 여행처럼

진짜 오랜만에 (몇달만인듯) 들른 이마트! 오랫동안 마트와는 담쌓고 지내다가 집근처 이마트에 산책삼아 걸어갔다 왔는데 와~ 예전에 왔을 때 비해 비건 제품이 눈에 띄게 많아졌네요! 친환경 코너에서 발견한 베지가든! 얼마전에 출시한 비건 소스가 이마트에도 있네요! 맛있지만 만들려면 은근 재료도 많이 들어가고 귀찮은 드레싱 4종~ 베지가든 식물성 대체육도 종류별로 다 있구요~ 텐더 스테이크, 떡갈비, 한입완자, 너비아니, 탕수까지~ 베지가든 탕수는 러빙헛카페에서도 팔아서 먹어봤는데 정말 바삭바삭하고 달달한 탕수소스도 맛있어요! 새롬식품의 채식라면 2종 베지 감자칩 풀무원에서 요즘 비건 간편식을 많이 출시하네요~ 간편한 한끼 식사용으로 좋은 두부 크럼블 덮밥소스~ 궁금해서 둘다 구입! 왼쪽은 태국풍 카파오 소..

해방촌에 있는 비건 전문 식료품점 비건 스페이스에 다녀왔어요! 구경만 해도 재미있는곳~ 백화점 식료품점 느낌으로 고급스럽고 진귀한(?) 제품들이 가득해서 구경하는 재미가 쏠쏠한 곳이에요~ 모든 제품들은 비건입니다! 온라인으로도 구입할 수 있구요, 아주 큰 마트는 아니지만 꽤 다양한 제품들이 알차게 선별되어 있으며 다른 곳에서 구하기 어려운 수입 제품들도 보이는데, 특히 이국적인 요리를 좋아한다면 다양한 식재료도 구경할 수 있어요~ 비건 스페이스 위치 서울 용산구 신흥로2길 7 (우)04339지번용산동2가 46-5 운영시간 매일 11:00 ~ 20:00 VEGAN SPACE VEGAN GROCERY STORE IN KOREA veganspace.co.kr 비건스페이스 서울 용산구 신흥로2길 7 (용산동2가..

스타벅스에서 비건 푸드를 4종이나 출시했다는 소식에 반가워서, 하나씩 다 먹어보았습니다! 평소에 달콤한 케이크를 좋아해서 제일 기대했던 제품~ 진한 초콜릿 퍼지 케이크. 사실은 부리또를 먼저 먹어보고 싶어서 점심으로 먹으려고 했는데 이미 품절이 되어서 점심으로 커피와 케이크를 먹었더니 좀 많이 달더라구요 ㅠ 후식으로 먹었으면 괜찮았을지도~ 질감은 묵직하면서 아주 많이 단 편이에요! 나 단거 좀 먹어~ 하면서 자신감 있게 점심으로 케이크를 주문했다가~ 반도 못먹고 나와서 김밥 사먹은건 비밀 ㅠㅠ 당분간 케이크 생각 안날것 같네요 ㅠㅠ 후식으로 먹었어야 했는데~ ㅎㅎ 이번에도 부리또 먹는데 실패해서 차선책으로 스윗칠리 올리브 치아바타! 치아바타가 커서 양도 많고 칼로리도 높네요~ 데워먹지 않는 콜드샌드위치로..

안녕하세요~ 오늘 소개해 드릴 대체육 제품은 그린정육점의 비건 양념갈비살 입니다! 그린정육점이라고 검색하면 정육점만 쭉 뜨는데요 ㅠ 식물성 대체육을 만드는 회사 이름입니다! 비건 양념갈비살은 콩과 식물성 단백질을 재료로 만들었는데, 정말 고기같이 부드러운 식감에, 달달한 갈비양념이 되어 있어서 진짜 갈비 같은 느낌이에요! 포장을 뜯으면 이렇게 진공포장이 되어 있습니다. 좀 기름지다는 느낌도 있지만, 그대신 구울때 기름을 따로 두르지 않고 구워 먹으라고 되어 있네요~ 조리법: 전자레인지 혹은 프라이팬에 2~4분간 구워드세요. 보관법: 냉동보관하세요. 기름도 안두르고 그냥 구워먹기만 하면 되니 세상 간편하네요! 저는 냉장고에 양파, 쪽파가 있어서 같이 넣고 구워 먹었어요~ 버섯도 같이 볶어 먹으면 더 맛있을..

안녕하세요~ 오늘 소개해 드릴 제품은 홈스랑 간편나물밥입니다! 한끼 용량으로 여러가지 나물이 포장되어 있어서 밥 지을 때 넣어주기만 하면 되는데요~ 원재료: 곤드레35%, 감자26%, 곰취13%, 어수리13%, 참취13%(국내산) 건강한 국내산 나물들이 골고루 들어 있는 건강 간편식입니다! 설명서에 적힌 대로 쌀 200g, 물 210ml 를 넣고 1봉지를 넣고 밥을 지었더니 보통 밥 할때보다 물이 많이 적은데요~ 아주 꼬들꼬들하고 맛있는 나물밥이 완성되었어요! 좀 수분감 있는걸 좋아한다면 물을 더 추가해도 될것 같지만 저는 이렇게 먹어도 맛있더라구요! 향긋한 나물밥~ 간편하게 간장, 참기름 양념장 만들어서 쓱쓱 비벼먹으니 한끼 뚝딱~ 2인분 중 1인분은 바로 냉동실에 넣어뒀다가 나중에 꺼내서 볶음밥으로 ..

브로콜리의 계절이 가기 전에 많이 먹어두려고 또 브로콜리 한개를 구입했어요~ 오늘은 지난번에 알게 된 암 예방 효과 제대로 내는 브로콜리 요리법을 응용해서 브로콜리 감자 수프를 만들어 보았습니다. 암세포 분열을 극적으로 감소시키는 설포라판 합성을 제대로 하기 위해서는 브로콜리를 생으로 먹거나, 차선책으로 브로콜리를 다져서 방치해 둔 후 요리하는 방법이 있었는데요, 그래서 오늘은 브로콜리 수프를 만들때처럼 삶은 후 블렌더에 갈지 않고 반대로 브로콜리를 먼저 갈아준 다음 끓어서 수프를 만들어 보았습니다. 익힌 음식을 푸드프로세서에 가는 것보다 생으로 가는것이 설겆이하기도 편한 장점도 있고, 여러모로 괜찮은 것 같아요! 먼저 이렇게 브로콜리를 수프를 만들 양만큼 다져서 한시간 정도 방치해 두었습니다. 특히 브..

어제 오랜만에 광장시장에 다녀왔어요! 정말 오랜만에 가본 광장시장은 날씨도 춥고 평일이고 코로나까지 겹쳐서 한산한 분위기~ 광장시장에 왔으니 유명한 순희네 빈대떡과 마약김밥을 먹어줘야죠~ 광장시장 입구에 들어가자마자 원조 순희네 빈대떡이 보이고, 반대편에 또 원조 순희네 빈대떡! 도대체 어디가 원조인지 ㅋㅋ 좀더 두리번거리다가, 우선 마약김밥을 사기로 하고 원조 마약김밥 이라고 크게 써있는 모녀김밥으로 갔어요~ 우선 마약김밥(3000) 한개, 유부초밥(3000) 한개씩 사고~ 같은 가게에서 빈대떡을 지글지글~ 맛있게 굽고 계셔서 그냥 여기서 다 사먹기로 했어요~ 녹두로 만든 광장시장 빈대떡은 고기가 들어가지 않아서 채식이라고 친구가 알려주네요! 떡볶이에 오뎅이 없어서 소스에 육수나 오뎅국물이 들어갔는지 ..

오늘은 날씨가 갑자기 추워져서 따뜻한 국물요리가 땡기는 날, 맛있는 현미 떡만두국 만들어 먹었어요! 저는 채수를 미리 만들어 두지 않고 즉석에서 간단한 방법으로 만들어서 끓여보았습니다! 재료 (1인분) 현미 떡국떡 100g 채식만두 3개 (진선 야채손만두) 마른 다시마 2조각 마른 표고버섯 1개 김 1장 국간장 1T 머쉬룸 시즈닝 1t 참기름 1/2t 쪽파 1대 물이 끓으면 바로 불을 끄고 우려냅니다. (최소 10분) 버섯과 다시마는 건져낸후 먹기 좋게 썰어서 다시 넣어서 한번 더 끓입니다. 현미떡과 만두를 넣고 끓이면 끝! 진선만두 정말 두툼해서 떡만두국에 딱이에요~ 만드는법 물 500ml 에 건조다시마 2조각, 말린 표고버섯 1개를 넣고 끓인다. 물이 끓으면 불을 끄고 10분 이상 식히며 국물이 우러..