일상을 여행처럼 여행도 여행처럼

원래 팟카파오무쌉은 돼지고기와 홀리바질을 굴소스에 볶아서 만드는 태국의 대중적인 요리라고 하는데요~ 예전에 태국식당 쏭타이에서 정말 맛있게 먹었던 비건 팟카파오무쌉~ 너무 맛있어서 매일 사먹고 싶었지만 비싸서 자주 먹지 못했는데, 이제 집에서 만들어 먹을 수 있게 되었어요! 신선한 노지재배 홀리바질은 동남아채소 전문 작은빛농원에서 구입할 수 있구요~ 돼지고기 대신 민스 타입의 식물성 대체육을 사용하고 채식 굴소스로 볶으면 정말 맛있는 비건 팟카파오 무쌉을 완성할 수 있어요~ 비건 후라이까지 하나 얹어주면 더 리얼하죠? ㅎㅎ 재료(1인분) 마늘 2개, 카옌페퍼 1개 (함께 다져서 준비) 식물성 민스 100g 홀리바질 잎 듬뿍 채식 중화소스 (굴소스 대용) 1 Tbsp 간장 1 tsp 설탕 1 tsp (옵션..

최근 식사가 점점 간편식 위주로 바뀌어 가는것 같아서, 바빠서 요리할 시간은 없지만 최대한 건강한 식습관을 가져보기 위해 6월의 집밥은 프리미엄 반찬배송 비건위크로 결정했어요! 비건위크는 라운드키친7과 채식한끼몰의 콜라보로 진행되는 완전채식(비건) 의 퀄리티 높은 반찬배송 서비스입니다~ 한달 단위로 주문할 수 있고, 매주 토요일에 한주의 반찬이 배송되구요~ 반찬 종류가 다양하고 매번 새로워서 기다리는 재미가 있어요! ㅎㅎ [비건위크] 비건 가정식 정기배송 (4주) 채식한끼 www.hanggi.kr:443 예전에 맛있게 먹었던 기억이 있어서 다시 주문해 봤는데, 더 맛있어진 것 같네요! 6월 의 비건위크 메뉴입니다! 처음에는 약간 비싸다고 생각했지만 정성과 품질에 비하면 그렇게 비싸다는 생각이 들지 않는 ..

얼마전에 성남시에 오픈한 윤리적 비건식당 에티컬 테이블 다녀왔어요~ 동물해방을 위한 윤리적비건 다이닝 카페로, 좋은 재료를 써서 정성스럽게 만든 고급스럽고 예쁜 비건 초밥에, 다양한 단품요리도 즐길 수 있어요~ 가격은 약간 비싸지만, 퀄리티를 생각하면 아깝지 않은 가격인 것 같아요! 에티컬 테이블 주소: 경기 성남시 수정구 복정로 57 2층 인스타: www.instagram.com/ethical_table/ 수,금🕠17:30-21:30(디너만 운영) 목,토🕥11:30-21:30(15:30-17:30 B.T.) 예약은 이곳 에서 가능하고, 주차는 매장앞 보도블럭에 선착순으로 하거나 근처 공영주차장에 할 수 있습니다. 2층에 있고 쿠킹아카데미와 같은 공간을 쓰고 있어서 간판에는 쿠킹아카데미가, 창문에는 에티..

최근에 풀무원에서 비건 제품들이 쏟아지고 있네요! 대부분 마트 또는 편의점에서도 구입 가능하고 쿠팡에서도 구입할 수 있어요~ 쉽게 접할 수 있고 맛도 있는 채식 간편식이 많아져서 점점 채식인들이 살기 좋아지는 것 같아요 ㅎㅎ 뿌듯~ 풀무원 정면 풀무원 자연은 맛있다 정면 411.2g COUPANG www.coupang.com 지금까지 먹어본 (채식 포함) 라면 중 1등~ 풀무원 정면! 이미지와 다르게 의외로 자극적이고 얼큰한 맛~ 빨간 국물이 보기만 해도 자극적이죠 ㅎㅎ 숙주나물 듬뿍 올리고 파 송송 썰어서 더 맛있게~ 풀무원 정비빔면과 백비빔면 [풀무원]자연은 맛있다 정비빔면8개입+백비빔면 8개입 COUPANG www.coupang.com 식물성 비빔면도 2종류나 출시되었어요~ 최근에 오랜만에 이마트 ..

진짜 오랜만에 (몇달만인듯) 들른 이마트! 오랫동안 마트와는 담쌓고 지내다가 집근처 이마트에 산책삼아 걸어갔다 왔는데 와~ 예전에 왔을 때 비해 비건 제품이 눈에 띄게 많아졌네요! 친환경 코너에서 발견한 베지가든! 얼마전에 출시한 비건 소스가 이마트에도 있네요! 맛있지만 만들려면 은근 재료도 많이 들어가고 귀찮은 드레싱 4종~ 베지가든 식물성 대체육도 종류별로 다 있구요~ 텐더 스테이크, 떡갈비, 한입완자, 너비아니, 탕수까지~ 베지가든 탕수는 러빙헛카페에서도 팔아서 먹어봤는데 정말 바삭바삭하고 달달한 탕수소스도 맛있어요! 새롬식품의 채식라면 2종 베지 감자칩 풀무원에서 요즘 비건 간편식을 많이 출시하네요~ 간편한 한끼 식사용으로 좋은 두부 크럼블 덮밥소스~ 궁금해서 둘다 구입! 왼쪽은 태국풍 카파오 소..

해방촌에 있는 비건 전문 식료품점 비건 스페이스에 다녀왔어요! 구경만 해도 재미있는곳~ 백화점 식료품점 느낌으로 고급스럽고 진귀한(?) 제품들이 가득해서 구경하는 재미가 쏠쏠한 곳이에요~ 모든 제품들은 비건입니다! 온라인으로도 구입할 수 있구요, 아주 큰 마트는 아니지만 꽤 다양한 제품들이 알차게 선별되어 있으며 다른 곳에서 구하기 어려운 수입 제품들도 보이는데, 특히 이국적인 요리를 좋아한다면 다양한 식재료도 구경할 수 있어요~ 비건 스페이스 위치 서울 용산구 신흥로2길 7 (우)04339지번용산동2가 46-5 운영시간 매일 11:00 ~ 20:00 VEGAN SPACE VEGAN GROCERY STORE IN KOREA veganspace.co.kr 비건스페이스 서울 용산구 신흥로2길 7 (용산동2가..

스타벅스에서 비건 푸드를 4종이나 출시했다는 소식에 반가워서, 하나씩 다 먹어보았습니다! 평소에 달콤한 케이크를 좋아해서 제일 기대했던 제품~ 진한 초콜릿 퍼지 케이크. 사실은 부리또를 먼저 먹어보고 싶어서 점심으로 먹으려고 했는데 이미 품절이 되어서 점심으로 커피와 케이크를 먹었더니 좀 많이 달더라구요 ㅠ 후식으로 먹었으면 괜찮았을지도~ 질감은 묵직하면서 아주 많이 단 편이에요! 나 단거 좀 먹어~ 하면서 자신감 있게 점심으로 케이크를 주문했다가~ 반도 못먹고 나와서 김밥 사먹은건 비밀 ㅠㅠ 당분간 케이크 생각 안날것 같네요 ㅠㅠ 후식으로 먹었어야 했는데~ ㅎㅎ 이번에도 부리또 먹는데 실패해서 차선책으로 스윗칠리 올리브 치아바타! 치아바타가 커서 양도 많고 칼로리도 높네요~ 데워먹지 않는 콜드샌드위치로..

안녕하세요~ 오늘 소개해 드릴 대체육 제품은 그린정육점의 비건 양념갈비살 입니다! 그린정육점이라고 검색하면 정육점만 쭉 뜨는데요 ㅠ 식물성 대체육을 만드는 회사 이름입니다! 비건 양념갈비살은 콩과 식물성 단백질을 재료로 만들었는데, 정말 고기같이 부드러운 식감에, 달달한 갈비양념이 되어 있어서 진짜 갈비 같은 느낌이에요! 포장을 뜯으면 이렇게 진공포장이 되어 있습니다. 좀 기름지다는 느낌도 있지만, 그대신 구울때 기름을 따로 두르지 않고 구워 먹으라고 되어 있네요~ 조리법: 전자레인지 혹은 프라이팬에 2~4분간 구워드세요. 보관법: 냉동보관하세요. 기름도 안두르고 그냥 구워먹기만 하면 되니 세상 간편하네요! 저는 냉장고에 양파, 쪽파가 있어서 같이 넣고 구워 먹었어요~ 버섯도 같이 볶어 먹으면 더 맛있을..