일상을 여행처럼 여행도 여행처럼

어제 오랜만에 광장시장에 다녀왔어요! 정말 오랜만에 가본 광장시장은 날씨도 춥고 평일이고 코로나까지 겹쳐서 한산한 분위기~ 광장시장에 왔으니 유명한 순희네 빈대떡과 마약김밥을 먹어줘야죠~ 광장시장 입구에 들어가자마자 원조 순희네 빈대떡이 보이고, 반대편에 또 원조 순희네 빈대떡! 도대체 어디가 원조인지 ㅋㅋ 좀더 두리번거리다가, 우선 마약김밥을 사기로 하고 원조 마약김밥 이라고 크게 써있는 모녀김밥으로 갔어요~ 우선 마약김밥(3000) 한개, 유부초밥(3000) 한개씩 사고~ 같은 가게에서 빈대떡을 지글지글~ 맛있게 굽고 계셔서 그냥 여기서 다 사먹기로 했어요~ 녹두로 만든 광장시장 빈대떡은 고기가 들어가지 않아서 채식이라고 친구가 알려주네요! 떡볶이에 오뎅이 없어서 소스에 육수나 오뎅국물이 들어갔는지 ..

오늘은 날씨가 갑자기 추워져서 따뜻한 국물요리가 땡기는 날, 맛있는 현미 떡만두국 만들어 먹었어요! 저는 채수를 미리 만들어 두지 않고 즉석에서 간단한 방법으로 만들어서 끓여보았습니다! 재료 (1인분) 현미 떡국떡 100g 채식만두 3개 (진선 야채손만두) 마른 다시마 2조각 마른 표고버섯 1개 김 1장 국간장 1T 머쉬룸 시즈닝 1t 참기름 1/2t 쪽파 1대 물이 끓으면 바로 불을 끄고 우려냅니다. (최소 10분) 버섯과 다시마는 건져낸후 먹기 좋게 썰어서 다시 넣어서 한번 더 끓입니다. 현미떡과 만두를 넣고 끓이면 끝! 진선만두 정말 두툼해서 떡만두국에 딱이에요~ 만드는법 물 500ml 에 건조다시마 2조각, 말린 표고버섯 1개를 넣고 끓인다. 물이 끓으면 불을 끄고 10분 이상 식히며 국물이 우러..

롯데푸드에서 출시한 제로미트 비건 제품들 중 베지함박 오리지널 맛보았어요~ 달달한 브라운 소스가 동봉되어서 이것만 있으면 근사한 한끼 완성! 냉동 상태의 함박 3개와 브라운소스 3봉이 들어 있어서 한끼에 하나씩 꺼내 먹기 딱 좋네요! 베지함박에 양파와 그린빈스 볶음을 같이 먹으니 근사한 한끼 식사가 되었네요~ 작아 보이지만 도톰해서 한끼에 하나 먹으면 딱 좋아요! 꽤 두껍다 보니 에어프라이어에 10분 돌렸더니 안에 덜 데워져서 프라이팬에 살짝 더 익혀 벅었어요~ 브라운소스는 끓는물에 살짝 데워서 뿌려먹었는데, 소스가 넉넉해서 좋네요~ 제로미트 베지함박 오리지널 240g+브라운소스 135g 함박스테이크 비건푸드 COUPANG www.coupang.com “파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공받을 수..

콩고기 매니아인 저는 요즘 다양한 신제품이 쏟아지고 있어서 하나씩 먹어보는 재미로 살고 있어요! 믿을 수 있는 채식 브랜드 베지푸드에서 요즘 계속 재미있는 비건 신제품들이 나오고 있네요~ 콩불고기, 콩햄, 어묵 등은 말할 것도 없고 비건 계란후라이, 비건 새우, 비건 지단, 그리고 얼마전에 나온 비건 순살 생선맛! 너무 궁금해서 구입해 보았습니다~ [냉동] 베지푸드 순살 비건 생선맛 240g COUPANG www.coupang.com 쿠팡에서 무료배송으로 구입할 수 있네요~ 참고로 베지푸드는 100% 비건 가공식품만 생산하는 브랜드인데 좋은 재료만 사용하고 인체애 해로운 성분은 사용하지 않을 뿐 아니라 Non-GMO 인증을 하고 있어서 안심하고 구입하고 있어요. 꼭 갈치구이를 생각나게 하는 비건 생선! ..

한살림에서 갑자기 눈에 들어온 삼계탕 재료 모음과 건조 노루궁뎅이 버섯! 얼마 전에 먹었던 제로비건의 노루궁뎅이 버섯보양탕이 생각나서 저도 한번 만들어 보고 싶었어요~ 원래 삼계탕은 여름에 먹는것이지만 뜨끈뜨끈 겨울에 먹어도 참 좋을 것 같아요! 한살림 삼계탕 재료에는 황기, 오가피, 엄나무, 대추, 유근피가 들어 있어요. 잘 모르지만 웬지 몸에 좋을것 같은 ㅎㅎ 그래서 보양식이겠죠? 진짜 나무 줄기 같은것들이 듬뿍 들어 있네요 ㅎㅎ 물 3L에 전부 넣고 30분 이상 끓이면 된대요. 저는 반으로 나눠서 1.5 L의 물을 넣고 푹 끓여주었는데, 좀 더 오래 끓여도 될것 같아요! 나무껍질이 부스러져 나와서 다시백에 정리해서 넣고 국물을 내주었어요~ 1.5 L 를 끓이면 약 3인분이라서 1인분만 작은 냄비에 ..

안녕하세요! 오늘은 달달한 보양식(?) 비건 갈비구이와 갈비찜을 만들어 보았어요~ 우엉으로 뼈를 만든 재밌는 발상! 서정아의 건강밥상과 요리9단 보현스님의 유투브를 보고 너무 재밌어서 저도 만들어 보고 싶었어요~ 콩고기를 직접 만들기에는 너무 귀찮아서 저는 좀더 간단한 버전으로 만들었어요! 서정아 선생님의 갈비찜 만드는 방법이에요! 유투브 가시면 콩고기 만드는 방법도 나와있어요~ 그럼 쉬운 버전의 비건 콩갈비구이 & 콩갈비찜 만든 방법 공유드릴게요~ 재료 브이민스 300g 한살림 갈비양념 우엉 2 막대기 양파, 표고버섯, 파, 밤, 대추 마늘가루 또는 다진마늘 샘표 채소육수 만드는 방법 1. 우엉은 대충 씻어서 칼로 표면을 살살 긁어내면 껍질이 벗겨집니다. 2. 얇게 썬 우엉과 해동한 브이민스 300g,..

오늘부터 3일동안 AT센터에서 개최되는 비건페스타 ! 초대권이 있어서 첫날인 오늘 다녀왔어요~ 비건 페스타 국내 최초 비건 전시회, 착한소비 비건페스타,코엑스 www.veganfesta.com 코로나 때문에 걱정되었는데, 생각보다 대규모로 진행된 비건페스타 ~ 코로나 예방을 위해 시식은 지정된 공간에서만 거리두기 유지하면서 할 수 있었어요~ 평일이라서 여유있게 둘러보았습니다! 들어가자마자 보이는건 비건 패션 브랜드 ! 비건 가죽으로 만든 가방이 스타일리시 하네요~ 얄라 그릭후무스! 기름지지 않고 담백한 그릭후무스! 여러가지 종류 시식 가능~ 오트밸리와 실키 허머스! 이제 대체유와 허머스(후무스)도 다양하게 나와서 취향에 맞게 선택이 가능해졌네요! 제로미트도 시식해 볼 수 있고, 비욘드 비프도 저렴하게 구..

안녕하세요! 지난주에 다녀온 2020 코리아 비건페어 및 핸드메이드 페어 동시 관람 후기입니다! 11월 19일부터 22일까지였구요~ 둘다 동시에 코엑스 D홀에서 같이 해서 둘중 한군데만 등록하면 동시에 볼수 있었어요~ 저는 비건페어 사전등록을 하고 들어갔는데, 비건페어는 끝이 두 라인 정도 차지했고, 대부분 핸드메이드 페어였지만 비건페어도 뭔가 알차게 구성된 느낌이었어요! 이번 비건페어 하이라이트~ 강남의 핫한 딜리버리 전문점 에서 바이오라이프 치즈 시식과 나투를리 비건버터, 각종 치즈와 비건 버거를 저렴하게 구입할 수 있었어요! 고가의 치즈버거를 12000원에 구매 가능했지만 이미 각종 시식으로 배가 불러서 패스~ 바이오라이프 체다슬라이스 치즈 만원에 득템했어요! 스타일비건은 이번주에 열리는 비건페스타..